Vegan sein – Der neue Trend?

Wer viel arbeitet und studiert, braucht viel Energie. Und woher bekommen wir die Energie? Natürlich aus unserer Ernährung. Sich gesund zu ernähren ist eine der Voraussetzungen für eine starke Performance. Aber was ist gesund? Da ist sich sogar die Wissenschaft nicht immer ganz einig. Ein Ernährungstrend, der in den letzten Jahren stark an Aufmerksamkeit gewonnen hat, ist Veganismus.  Reist man nach New York oder Sydney, sieht man überall vegane Restaurants. Es scheint dort ziemlich "in", ...
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