Vegan sein – Der neue Trend?

Wer viel arbeitet und studiert, braucht viel Energie. Und woher bekommen wir die Energie? Natürlich aus unserer Ernährung. Sich gesund zu ernähren ist eine der Voraussetzungen für eine starke Performance. Aber was ist gesund? Da ist sich sogar die Wissenschaft nicht immer ganz einig. Ein Ernährungstrend, der in den letzten Jahren stark an Aufmerksamkeit gewonnen hat, ist Veganismus.  Reist man nach New York oder Sydney, sieht man überall vegane Restaurants. Es scheint dort ziemlich "in", ...
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Wie man Lebensmittel vor dem Müll rettet und Geld spart

Der Joghurt hat das aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum schon um zwei Tage überschritten. Vorsichtshalber wird er entsorgt. Gestern gab es Pasta, die vertrockneten Nudeln aus dem Kochtopf landen heute auf dem Müll. Die Tomaten, die Anfang der Woche zu viel eingekauft wurden, sehen am Wochenende  ziemlich schrumpelig - weg damit. Laut einer Studie der Uni Stuttgart schmeisst im Schnitt jeder Bundesbürger pro Jahr 81,6 Kilogramm weg. 65 Prozent dieser Lebensmittelabfälle wären völlig oder...
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